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冷吃麻辣牛肉丝做法_我帮网

时间:2019-08-24 23:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  产物名称:麻辣牛肉丝

  产物价钱:1.00

  产物数量:1

  保质/修期:1

  保质/修期单元:年

  麻辣牛肉所用的原料很普遍,牛肉、芝麻、芝麻、葱段、精盐、味精、麻油、辣椒粉等等。麻辣牛肉丝属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,麻辣牛肉丝,冷菜,麻辣味型。特点:色泽红亮,麻辣干香,食不落渣,回味悠长。烹制法:烘、蒸、炸。

  麻辣牛肉丝是一道四川出名小吃,我帮网,富顺薪康冷吃店,薪康冷吃店,冷吃麻辣牛肉丝做法,成菜色泽苍白,麻辣味浓,是佐酒下饭的佳品。将牛肉切丝下锅油炸至微焦,再与花椒粉、辣椒粉等拌炒成菜。此法一来可连结牛肉软嫩鲜香的口感,我帮网,富顺薪康冷吃店,薪康冷吃店,冷吃麻辣牛肉丝做法,二来吃时不会太干身和易上火。

  主料:鲜牛肉 辅料:盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油 麻辣牛肉丝的做法: 1)牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝; 2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,插手白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。

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