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麻辣牛肉丝的做法

时间:2019-07-27 21:20  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “牛肉是我家最爱,煲汤,做牛肉干,可是炎天又热又麻烦,还想配着啤酒看球赛它就如许降生啦,又下饭又下酒,一年四时都是它!”

  1,牛肉洗清洁切小块,冷水下肉去血水。从头换水放入桂皮,大料,姜片,牛肉。煮制戳中不出血水关火闷制一会。\n2,本人晒的辣椒用铰剪剪成丝,和买来的树椒丝夹杂做,如许更辣。

  香菜洗净堵截。

  预备好的,白熟芝麻,海鲜酱油。

  3,牛肉切成薄条,晾干或者挤出水分。热锅冷油放肉炒出水分。煎炒一会在少量放油,插手辣椒丝搅拌小火煎,炒制辣椒变色出香气倒入少许料酒,插手白糖(喜好甜辣的能够多放点)翻炒\n

  5,炒制牛肉变干辣椒子变色,放入海鲜酱油(我没有放盐就是凉油调味),炒制汤汁接收,撒上一把熟芝麻就能够出锅啦!

  最初撒上香菜点缀就能够了!

  这里我用的不粘锅,不断用小火,如许辣椒的辣味会慢慢渗入牛肉里,辣椒也会非分特别的香辣,有筋头的牛肉也会很好吃不硬,最初撒上白芝麻颜色也会很都雅。\n第二遍煮的牛肉汤能够下面条吃,撒上葱花和香菜又是一顿甘旨

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