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锦绣金丝奇妙虾球的做法

时间:2019-08-15 00:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  虾近来的价钱跌得厉害,趁着家里有现成采购的鲜虾,灵决定开开荤,做一个金丝虾球。金丝乃是土豆丝,切成细丝油炸而成。配搭口感滑腻的沙拉酱,既简单又好吃。大师不妨一试!

  鲜虾:250克

  土豆:200克

  沙拉酱:40克

  料酒:10克

  淀粉:30克

  鲜虾去壳和头,在背部齐截道线去除虾线。开边后插手食盐,鸡精和料酒腌制入味

  将入味的虾肉平均地拍上淀粉,至六成热的油锅中,炸至香脆后捞出并沥干油分

  土豆切成细丝,过水洗去多余的淀粉

  土豆丝入五成热的油锅炸至金黄后捞出,并沥干油分

  将炸好的虾球平均地裹上沙拉酱

  再裹上炸好的土豆丝,装盘即可。

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