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五彩虾仁的做法_菜谱_好豆

时间:2019-09-14 11:48  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  蚝油1大勺

  生抽1小勺

  番茄酱1勺

  料酒1小勺

  牛肉粉适量

  五彩虾仁的做法

  虾仁去虾线小勺量料酒、少许盐、半个蛋清,抓匀,腌制10分钟以上。

  黄瓜洗净,切丁。

  笋洗净,切丁。

  将剩下的半个蛋清和1个蛋黄打碎,放入油锅中煎成蛋饼,切丁。

  热锅上油,倒入腌好的虾仁,快速炒匀。

  插手一勺番茄酱,调味。

  加蚝油1大勺,调味。

  插手1小勺生抽,调味。

  将炒好的虾仁连汤带汁盛出,备用。

  另起油锅,倒入黄瓜丁和笋丁,炒匀。

  将炒好虾仁汤倒入,炒入味。

  再将炒好的虾仁倒入。

  插手蛋饼丁,炒匀。

  加适量盐,调味。

  加少许牛肉粉调味,即可出锅。

  盐可加也加不加,按照大家的口胃。