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五彩虾仁的营养价值五彩虾仁营养 - 食物库

时间:2019-09-18 07:16  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减肥时应避免食用过多汤汁。

  1. 山药洗净上笼屉蒸熟,用刀背碾成泥,放入大碗内;2. 山药泥内插手精盐、干淀粉,搅拌平均;3. 取大盘一只,盘底撒上少许干淀粉;4. 山药泥搓成小指粗的长条,斩成小段,放入撒有干淀粉的盘内,并逐一将两头刀口沾上干淀粉,即成“素虾肉”;5. 水发香菇、冬笋、胡萝卜洗净,均切成小丁;6. 铁锅置火上,注入清水烧沸,随即下入香菇丁、冬笋丁、胡萝卜丁和豌豆,待锅再次烧沸后捞出,沥尽水待用;7. 原锅去水置火上,放入花生油,烧至五成热时,将“虾肉”放入锅内炸一分钟摆布捞出待用;8. 原锅留底油,放入香菇丁、笋丁、胡萝卜丁、豌豆煸炒,然后插手精盐、白糖、料酒、味精、醋、清汤100毫升,烧制;9. 待锅烧沸后,用水淀粉勾芡,随后插手炸好的“虾肉”,并用手勺推翻几下,使各类原料平均地分布在锅内,出锅前插手胡椒粉,淋入香油即成。

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