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椰蓉叶子面包

时间:2019-08-03 04:14  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  把所需材料放入面包桶里,按法式起头揉面

  揉成一个滑腻的面团(出厚膜即可),盖上盖子发酵

  面团发酵的时候,来做椰蓉馅把椰蓉,奶粉,糖,和油,一路放入一个碗里,搅拌平均

  再倒入蛋黄液,和匀就行,如许椰蓉馅就做好了

  面团发酵到比本来的体积大两倍后,用手指在面团上戳个洞,洞口不塌不回缩就暗示好了

  拿出来轻拍排气后再平均分成四份

  椰蓉馅也把它分成四份

  把面团用擀面杖擀圆,放入椰蓉馅

  包起来,捏紧收口

  再用擀面杖把它擀成牛舌状

  先把3/1的面团翻上来

  在把别的一边面团放上去盖住适才翻上来的面团,构成三角外形

  再用刀子在两头划个口,上下不要划断

  再把头部往下从洞口翻出来,叶子的外形就出来了

  放入烤盘,二次发酵

  发酵好后,概况抹上蛋黄液

  送入预热好的烤箱,180度18分钟

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